Een avondje koken voor drie collega/vriendinnen. Ik heb onder anderen deze tapenade gemaakt. Helaas was dit de enige gelukte foto.
Voor de tapenade heb ik de volgende ingrediënten in de bij de staafmixer behorende beker gedaan: blikje uitgelekte zwarte olijven, 2 teentjes knoflook, 4 of 5 uitgelekte ansjovisjes op olijfolie uit blikje, restje kappertjes, zwarte peper en blaadjes basilicum en 2 el olijfolie. Met de staafmixer fijngemaakt.
Heerlijk op de chiabatta uit de oven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten