De hele dag bezig geweest met een IKEA kast in elkaar zetten. Ook het eten was deels uit het Zweedse warenhuis. Gehaktballetjes met aardappelpuree en witte koolsalade. Lekker snel klaar dus. En ook een snel maar lekker en verdiend toetje! Fruit uit de wok. Met een flinke scheut Calvados. Ik heb het voor vier personen gemaakt. 1 el olie in de wok doen, daarna 30 gram roomboter erbij. Hierin 2 geschilde en in partjes gesneden appels en dito handperen 1 minuut roerbakken. Strooi er dan 2 el bruine basterdsuiker over en laat het lichtjes karameliseren. Sinaasappelsap (van 1 sinaasappel), 1 dl Calvados en een kaneelstokje bij de partjes fruit voegen. Het sap voor het grootste deel laten verdampen. Het fruit verdelen over 4 diepe borden en met een lekkere dot crème fraiche serveren.
Heerlijk gesmuld.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten