Lekker makkelijk en snel. Ik had geen penne, maar wel een andere soort pasta. Ging ook prima. Pasta koken. 1 el olijfolie verhitten in een pan en 2 teentjes geperste knoflook hierin bakken in 1 minuut. 1 blikje gepelde tomaten toevoegen en met een lepel fijnmaken. De saus in 8 minuten tot de helft inkoken. 1 blikje tonijn op water laten uitlekken en samen met een half blikje uitgelekte ansjovis aan de tomatensaus toevoegen. 2 el kappertje erbij. en doorelkaar scheppen. Op smaak brengen met 3 gedroogde fijngesneden chilipepertjes. (Dit laatste was voor de huisgenoten een beetje te scherp). Saus goed doorwarmen. en over de pasta scheppen. Verse basilicum erover. En klaar is Kees.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten